Nguồn gốc gạo Nàng Hoa
Gạo Nàng Hoa là một giống gạo lai đặc biệt, xuất xứ từ vùng đất phèn mặn tại khu vực Gò Công, Long An. Đây là thành quả đáng tự hào của Kỹ sư Lê Hùng Lân, người đã thực hiện thành công quá trình lai tạo giữa hai giống gạo, đó là giống mẹ Jasmine 85 và giống bố AS 966. Vùng đất phèn mặn của Gò Công, Long An nổi tiếng với điều kiện địa lý đặc biệt, góp phần tạo nên những đặc tính độc đáo cho gạo Nàng Hoa. Qua quá trình lai tạo, Kỹ sư Lê Hùng Lân đã tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa giống mẹ Jasmine 85, nổi tiếng với độ mềm dẻo và hương thơm quyến rũ, và giống bố AS 966, có hạt gạo no tròn và hậu ngọt đặc trưng. Sự kết hợp này đã mang lại cho gạo Nàng Hoa những đặc điểm độc đáo. Hạt gạo Nàng Hoa có độ mềm dẻo vừa phải, mang đến cảm giác mịn màng khi nhai. Đồng thời, hạt gạo no tròn và hương thơm đặc trưng, cùng với hậu ngọt tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tuy nhiên, không gây ngán hay khó nuốt do không bị quá dính hay khô, cứng.Giá trị dinh dưỡng của Gạo Nàng Hoa
Gạo Nàng Hoa không chỉ được yêu thích vì hương vị đặc biệt và chất lượng tốt, mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng đáng kể. Với 80,1% carbohydrates, gạo Nàng Hoa cung cấp năng lượng cho cơ thể. Xơ dinh dưỡng (0,76%) giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất béo (0,98%) và protein (5,77%) hỗ trợ xây dựng cấu trúc tế bào và cung cấp chất cần thiết cho cơ thể. Với 352Kcal năng lượng trong mỗi 100g, gạo Nàng Hoa đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra, nó cũng cung cấp acid béo bão hòa (0,5g) và acid béo không bão hòa (0,48g) giúp duy trì sự cân bằng lipid và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Gạo Nàng Hoa cũng là nguồn cung cấp canxi (88,9mg) cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương răng, cùng với kali (662mg) và natri (21mg) giúp điều tiết cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Tóm lại, gạo Nàng Hoa không chỉ là nguồn năng lượng, mà còn là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng cân bằng và duy trì sức khỏe.Công dụng của gạo Nàng Hoa

Cách nấu cơm ngon cho bữa cơm thêm ấm cúng
Để nấu cơm ngon và hợp khẩu vị, bạn có thể tuân thủ các bước sau: Bước 1: Lấy lượng gạo cần thiết cho số người ăn và rửa sạch gạo trong nước. Vo gạo từ 2-3 lần để loại bỏ cặn bẩn và tạp chất. Bước 2: Đo lượng nước cần cho nấu gạo. Thông thường, tỷ lệ gạo và nước được sử dụng là 1 chén gạo tương đương với khoảng 2 chén nước hoặc tỷ lệ 1kg gạo với 1,2 lít nước. Một tỷ lệ phổ biến là sử dụng khoảng 1 lóng ngón tay trỏ tính từ bề mặt gạo để đo lượng nước. Bước 3: Đặt nồi gạo lên bếp và đun nóng lửa. Sau đó, cho gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ đã đo. Đậy nắp nồi và đun lửa vừa. Bước 4: Khi nước trong nồi sôi, giảm lửa xuống nhỏ nhất và để nồi nấu trong khoảng 15-20 phút. Đậy kín nắp và không mở nắp trong quá trình nấu. Bước 5: Sau khi cơm đã nấu chín, hãy kiểm tra xem cơm đã bật nút xanh. Nếu nút xanh đã bật, bạn có thể tắt bếp và lấy nồi cơm ra khỏi bếp. Bước 6: Để cơm hơi nguội trong nồi khoảng 15-20 phút, để cơm khô ráo và lớp cơm ở đáy nồi dễ dàng tách ra. Sau đó, bạn có thể thưởng thức cơm ngon và mềm mịn. Ngoài việc nấu cơm bình thường, bạn cũng có thể dùng gạo nàng hoa làm món cơm cuộn rong biển Hàn Quốc làm phong phú thực đơn mỗi ngày.Cách bảo quản cho gạo luôn tươi mới

- Chọn nơi bảo quản: Đảm bảo rằng nơi để gạo khô thoáng, sạch sẽ và không có độ ẩm cao. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao.
- Bao bì: Sau khi mở bao gạo, hãy chuyển gạo vào một dụng cụ đựng có nắp kín hoặc hủy chất bảo quản phù hợp. Điều này giúp ngăn chặn côn trùng và côn trùng gây hại khác xâm nhập và làm hư hỏng gạo.
- Tránh tiếp xúc với không khí: Khi lấy gạo để sử dụng, hãy đảm bảo rằng bạn đóng kín bao gạo để tránh tiếp xúc với không khí trong thời gian dài. Khi gạo tiếp xúc với không khí, nó có thể hấp thụ độ ẩm và mất đi độ tươi ngon.
- Kiểm tra định kỳ: Hãy kiểm tra gạo định kỳ để đảm bảo rằng nó không bị ẩm, mốc hay bị côn trùng xâm nhập. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy loại bỏ gạo đó để tránh ảnh hưởng đến phần còn lại.