Nguồn gốc xuất xứ
Trong những cánh đồng lúa ở vùng đất Campuchia, một câu chuyện về nguồn gốc vàng son của Gạo Lài Miên Campuchia đang được kể lại. Được tạo ra từ sự kết hợp đầy tài năng giữa giống lúa Khaodokmali và RD15, loại gạo này đã trở thành một hiện thân của sự tinh hoa và sự cống hiến của những người nông dân. Đặc trưng nổi bật của Gạo Lài Miên Campuchia là nó chỉ được trồng trong một mùa duy nhất trong năm, vào những tháng cuối năm, khi mùa thu bắt đầu chớm sang đông. Thời điểm này không chỉ tạo ra môi trường lý tưởng để cây lúa phát triển, mà còn mang đến hạt gạo thon dài, trắng ngần như ngọc trai. Màu sắc đặc trưng của Gạo Lài Miên Campuchia không phải là trắng sáng như các loại gạo đặc sản khác. Mà lại mang trong đó một vẻ đẹp tự nhiên, dịu dàng hơn. Khi những hạt gạo được chế biến thành cơm, hương vị thần tiên của Gạo Lài Miên Campuchia được tỏa ra. Cơm từ loại gạo này khi nấu chín có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với độ dẻo vừa phải và mùi thơm ngan ngát. Mỗi miếng cơm thơm ngon là một cảm xúc thăng hoa, mời gọi tâm hồn khám phá một vị ngọt độc đáo, khơi dậy những trải nghiệm tuyệt vời trong ẩm thực.Tại sao chọn gạo Lài Miên Campuchia?
Trong khi Việt Nam đã tồn tại trên thị trường xuất khẩu gạo hơn 20 năm trước đây, Campuchia chỉ mới tham gia vào cuộc chơi này trong vòng 5 năm gần đây. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là dù mới chỉ khởi đầu, Gạo Lài Miên Campuchia đã vươn mình vượt xa biên giới và chinh phục hơn 50 quốc gia trên toàn cầu. Đáng chú ý hơn, trong ba năm liên tiếp từ 2012 đến 2014, Gạo Lài Miên Campuchia, còn được gọi là Phka Romdoul, đã vinh dự đạt danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới”. Sự thành công này đã thu hút sự quan tâm đặc biệt đến Gạo Lài Miên Campuchia trên thị trường Việt Nam. Với giá cả hấp dẫn, loại gạo này đã thu hút sự chú ý tại một số khu chợ và cửa hàng, nơi mẫu mã hấp dẫn và đa dạng đã làm say lòng người tiêu dùng. Vậy tại sao Gạo Lài Miên Campuchia lại được coi là “Gạo ngon nhất thế giới” và gây sốt trên thị trường? Bí quyết nằm ở quá trình trồng và chăm sóc cây lúa đặc biệt của Campuchia. Nhờ sự tỉ mỉ và đam mê của những người nông dân tận tâm, hạt gạo trở nên thon dài và trắng ngần như ngọc trai. Mỗi hạt gạo mang trong nó sự tươi mới của đất trời Campuchia, và khi nấu chín, nó tạo ra một cơm dẻo vừa, thơm phức và đặc biệt là vị ngọt tự nhiên độc đáo.
Đặc điểm của gạo lài miên Campuchia
Phần lớn các nhà hàng và người tiêu dùng đều yêu thích Gạo Lài Miên Campuchia bởi những đặc tính tuyệt vời của nó, khiến cơm trở nên ngon lành, mềm mịn, dẻo thơm và dễ tiêu hóa. Gạo Lài Miên mang đến cho cơm một hương thơm đặc trưng, tạo nên một hương vị dịu nhẹ, ngọt ngào và thơm phức thoảng qua không gian. Khi nấu chín, hạt gạo Lài Miên trở thành một trải nghiệm tuyệt vời với cơm dẻo vừa phải, tơi mềm, và vị ngọt tự nhiên, làm say lòng những thực khách khó tính nhất. Với hạt gạo thon dài, Gạo Campuchia mang đến sự mê hoặc của hình dáng giống gạo Thái. Nhìn thấy những hạt gạo này, ta cảm nhận được sự mềm mịn và độ tinh tế mà chỉ loại gạo đặc biệt mới có thể mang lại. Đặc biệt, Gạo Campuchia được đánh giá là rất dễ nấu và không bị nhão cơm. Điều này giúp mọi người dễ dàng thưởng thức những bữa cơm ngon lành, mà không phải lo lắng về vấn đề nhão cơm. Với chất lượng cao và độ tinh tế trong từng hạt gạo, Gạo Campuchia cũng trở thành một món quà ý nghĩa để tặng cho bạn bè và người thân trong những dịp lễ Tết. Sự đặc biệt của loại gạo này sẽ mang đến niềm vui và sự trân quý trong những kỷ niệm đáng nhớ.Cách nấu gạo lài miên chuẩn vị
Một phương pháp nấu Gạo Lài Miên Campuchia tinh tế và đảm bảo hương vị đặc trưng:- Chuẩn bị gạo: Trước khi nấu, hãy rửa sạch gạo Lài Miên Campuchia để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào. Điều này giúp đảm bảo rằng cơm sẽ được nấu chín đều và không bị khô cứng.
- Tỉ lệ nước: Để đạt được cơm ngon và dẻo, hãy sử dụng tỉ lệ nước phù hợp. Thông thường, tỉ lệ 1 chén gạo tương đương với khoảng từ 1,15 đến 1,35 chén nước. Tuy nhiên, có thể điều chỉnh tỉ lệ nước tùy theo sở thích cá nhân và độ dẻo mềm mong muốn của cơm.
- Nấu cơm: Đun nấu gạo trong nồi có nắp, đảm bảo nhiệt độ vừa. Khi nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa và đậy kín nắp. Đợi khoảng 30 phút để cơm chín một cách hoàn hảo. Quan trọng là không mở nắp quá thường xuyên hoặc đảo cơm trong quá trình nấu, để giữ được độ dẻo và hương vị tuyệt vời của Gạo Lài Miên Campuchia.
- Đợi cơm nghỉ: Sau khi cơm đã chín, để nồi nghỉ trong khoảng 5-10 phút để cho cơm tiếp tục hấp thụ hơi nước và trở nên mềm mịn hơn.
