Gạo ST25 là giống gạo được canh tác bằng phương pháp organic 100%. Giống gạo này do kỹ sư Hồ Quang Cua cùng cộng sự nghiên cứu và phát triển. Vậy, gạo ST25 có mấy loại? 

Gạo ST25 có mấy loại?

Gạo ST25 là gì?

Là một loại gạo thơm nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, gạo ST25 vinh dự đạt giải Gạo ngon nhất thế giới trong cuộc thi World’s best rice năm 2019. Cha đẻ của ST25 là kỹ sư Hồ Quang Cua. Ông Cua cùng cộng sự đã phải mất 20 năm trời để nghiên cứu và phát triển thành công giống lúa này. Đây là một giống lúa có tính kháng chịu tốt, ít sâu bệnh, cho năng suất cao, chu kỳ sinh trưởng ngắn (khoảng 90 – 95 ngày), có thể trồng 2 vụ trong một năm. 

Đặc điểm của gạo ST25

Gạo ST25 có hạt gạo thon dài, ít bạc bụng, hạt chắc, ít gãy vụn. Hạt gạo có mùi thơm đặc trưng của cốm và lá dứa. Cơm sau khi nấu càng dậy mùi thơm hơn, dẻo mềm, ngọt miệng. Đặc biệt, cơm sau khi để nguội vẫn giữ được độ dẻo mềm hoàn hảo, không bị khô cứng. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong gạo ST25 

Gạo ST25 được biết đến với phương pháp cánh tác hoàn toàn organic, đạt các tiêu chuẩn gạo sạch, an toàn với sức khỏe con người. Không chỉ thế, hàm lượng dinh dưỡng trong gạo ST25 cũng rất đáng chú ý. 

Lượng Vitamin trong gạo ST25 khá phong phú như B1, B2, vitamin E. Bên cạnh đó, gạo ST25 cũng chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Magie, Canxi và các chất xơ. Lượng tinh bột và chất đạm trong gạo cũng rất lớn. Chính vì thế, gạo ST25 mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người

Không gây tăng cân: Hàm lượng chất xơ trong gạo ST25 khá cao, cùng với đó là hàm lượng đường thấp. Điều này khiến chuyển hóa vật chất trong cơ thể diễn ra tốt hơn. Hàm lượng đạm trong gạo ST25 gấp rưỡi lần các loại gạo bình thường, làm chúng ta cảm giác no nhanh hơn khi ăn. Từ đó gián tiếp kiểm soát cân nặng của cơ thể. 

Tốt cho xương và răng: Hàm lượng Canxi cùng Magie trong gạo giúp hệ xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương, viêm khớp.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ có nhiều trong gạo ST25 làm quá trình tiêu hóa diễn ra một cách dễ dàng hơn, ngăn ngừa các tình trạng khó tiêu, táo bón. 

tốt cho não bộ và hệ thần kinh: Vitamin B trong gạo giúp tái tạo tế bào não, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và não bộ. Bên cạnh đó, vitamin E giúp chống lại quá trình oxy hóa. Magie và Canxi giúp bảo vệ các tế bào thần kinh. 

Kiểm soát tốt lượng đường trong máu: lượng đường trong gạo ST25 ít hơn so với các loại gạo thông thường. Vì thế, kể cả những người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể yên tâm sử dụng gạo ST25. 

Phân theo nguồn gốc, gạo ST25 có mấy loại

Có nhiều cách phân loại gạo ST25. Cách đầu tiên chính là phân theo nguồn gốc sản xuất gạo. Theo đó, có 4 loại gạo St25 phổ biến:

Gạo ST25 truyền thống: 

Đây là loại gạo được canh tác theo phương pháp truyền thống, không có sự can thiệp của các chất hóa học, đảm bảo chất lượng hạt gạo an toàn với người sử dụng. Gạo ST25 được trồng theo phương pháp này có hạt gạo trắng trong tự nhiên, hạt dài, có mùi thơm thoang thoảng ngay khi ngửi gạo sống, không bị bạc bụng. 

Gạo ST25 lúa tôm:

Được gọi là gạo lúa tôm bởi nó được trồng luân canh với các vụ tôm. Các ruộng lúa tôm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên. Chính vì thế, hạt gạo ST25 lúa tôm có vị ngọt đậm đà, thơm ngon hơn bình thường. Môi trường nuôi tôm được đảm bảo không có hóa chất, vì thế, hạt gạo cũng đạt mọi tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. 

Gạo ST25 mầm Gaba: 

Đây là một cái tên rất lạ. Tuy nhiên, thực chất, đây cũng là một loại canh tác xen canh lúa – tôm. Hạt thóc sau khi thu hoạch được ủ khoảng 22 ngày cho đến khi lên mầm. Sau đó, hạt thóc này được mang đi sấy khô và xay xát, rồi đóng gói vào các bao bì có trọng lượng khác nhau như 5kg, 10kg. Hạt chất GABA trong gạo mầm ST25 giúp tăng cường hoạt động của não bộ, có tác dụng an thần, giảm mất ngủ và còn tốt cho tim mạch. Có thể nói, gạo ST25 mầm Gaba là một loại dược liệu dành cho những ai hay mất ngủ, stress lâu ngày. 

Gạo ST25 hữu cơ: 

Đây là một niềm tự hào của nông nghiệp Việt Nam. Lúa được canh tác theo mô hình xen canh lúa – tôm với tiêu chuẩn hữu cơ. Gạo ST25 hữu cơ còn được gọi là gạo ST25 Organic, vinh dự trải qua mọi kiểm tra nghiêm ngặt của Mỹ và EU, trở thành một loại gạo sạch không biến đổi gen. 

Phân theo đơn vị sản xuất, gạo ST25 có mấy loại

Gạo thơm ST25 Sóc Trăng – Gạo ST25 có mấy loại?

Gạo này sau khi nấu xong cho cơm dẻo dai, nở vừa, thơm ngọt. Đây là loại gạo được trồng theo phương pháp xen canh lúa – tôm. Quy trình sản xuất gạo hoàn toàn khép kín, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không chứa chất bảo quản, an toàn tuyệt đối với người tiêu dùng. 

Gạo thơm Vua Gạo ST25 – Gạo ST25 có mấy loại?

So với gạo thơm ST25 Sóc Trăng, gạo thơm Vua Gạo ST25 nở ít hơn, tuy nhiên vẫn giữ được độ dẻo thơm của cơm. Quy trình từ hạt thóc đến hạt gạo diễn ra rất nghiêm ngặt, không chứa chất tẩy trắng, không chứa chất bảo quản, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng. 

Gạo Ông Thọ ST25 – Gạo ST25 có mấy loại?

Đây cũng là một nhãn hiệu sản xuất gạo ST25 uy tín trên thị trường. Hạt cơm sau khi nấu dẻo dai, độ dính vừa phải, kết hợp cùng các món ăn tạo nên hương vị thơm ngon của ẩm thực Việt. Ông Thọ cam kết quy trình sản xuất gạo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mang lại những hạt gạo chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng. 

Gạo ST25 Hạnh Phát – Gạo ST25 có mấy loại?

Hạnh Phát là đơn vị chuyên cung cấp gạo chất lượng các loại, trong đó điển hình là gạo ST25 với các loại như gạo ST25 túi 5kg, gạo ST25 túi 10kg, gạo ST25 50kg. Hạnh Phát cam kết, gạo ST25 Hạnh Phát hoàn toàn không trộn lẫn các loại gạo khác, không chứa chất bảo quản, không chất tẩy trắng, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. 

Phân theo nơi sản xuất, gạo ST25 có mấy loại

Hiện nay, gạo ST25 đã được trồng trên một diện tích khá rộng. Giống lúa với nhiều đặc tính vượt trội này được nhiều địa phương đưa vào canh tác. Tuy nhiên, hạt gạo chính gốc với chất lượng cao phải kể đến gạo ST25 được trồng tại Sóc Trăng. Cái tên ST cũng được lấy từ tên tỉnh Sóc Trăng. Thổ nhưỡng và khí hậu nơi đây phù hợp để cây lúa ST25 phát triển tốt và cho năng suất cao. Ngoài ra, các tỉnh khác ở đồng bằng sông Cửu Long cũng tiến hành gieo trồng loại lúa này như An Giang, Long An, Tiền Giang,.. và một số tỉnh thành khác trên cả nước. 

Vậy, gạo ST25 có mấy loại? Thực chất, điều này phụ thuộc vào cách phân loại. Trên đây là 3 cách phân loại gạo dễ hiểu nhất. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm nhiều điều về gạo ST25.