Ăn cơm có tác dụng gì?

Giới thiệu

Ăn cơm là hoạt hoạt động động cần thiết của chúng ta, bổ sung năng lượng, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Cơm là một trong những loại thực phẩm cơ bản và quen thuộc nhất trong nền văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Ấn Độ…

Cơm là sản phẩm được chế biến từ hạt gạo như Gạo Thái Thơm nhập khẩu, Gạo Lài Sữa (Thơm Sữa) với quy trình chế biến khác nhau tạo ra nhiều loại cơm khác nhau, từ cơm trắng, cơm nâu, cơm lứt cho đến cơm trộn, cơm chiên, cơm hấp, cơm cuộn sushi, cơm bò kho, cơm gà, cơm tấm và rất nhiều món ăn khác.

Cơm không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Cơm chứa rất nhiều carbohydrate, đây là nguồn cung cấp chính của năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, cơm cũng chứa một số loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, sắt, kẽm và magie. Đặc biệt, cơm nâu và cơm lứt là hai loại cơm có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với cơm trắng bởi chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn.

Cơm còn có vai trò quan trọng trong văn hóa và tín ngưỡng của nhiều quốc gia. Trong ẩm thực châu Á, cơm thường được dùng để kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau như thịt, rau củ, hải sản, đậu, trứng và nhiều loại gia vị khác để tạo ra nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng. Cơm cũng được sử dụng trong các dịp lễ hội, gia đình, đám cưới và tang lễ như một biểu tượng của sự đoàn viên, tình thân và sự ấm áp.

Tác dụng của cơm đối với sức khỏe

Cơm là một trong những loại thực phẩm cơ bản và phổ biến nhất trên thế giới, cơm có tác dụng rất lớn với cơ thể. Đây là nguồn cung cấp chính của carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của con người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tác dụng của cơm đối với sức khỏe.

Cung cấp năng lượng: Cơm là nguồn cung cấp chính của carbohydrate, chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Carbohydrate được chuyển hóa thành glucose trong cơ thể, là nguồn năng lượng chính cho các hoạt động vận động, hoạt động não bộ và các chức năng cơ bản khác của cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa: Cơm có chứa chất xơ giúp tăng cường chức năng đường ruột và giảm nguy cơ bệnh táo bón và bệnh trĩ. Chất xơ còn giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

Giảm nguy cơ bệnh tim: Cơm có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, đặc biệt là loại cơm nâu. Cơm nâu chứa nhiều chất xơ và vitamin B, giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột và hỗ trợ chức năng tim mạch. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cơm nâu thường xuyên có thể giảm nguy cơ bệnh tim ở phụ nữ.

Cung cấp vitamin và khoáng chất: Cơm cũng cung cấp một số loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe như vitamin B, sắt, kẽm và magiê. Vitamin B là một nhóm các vitamin quan trọng cho chức năng thần kinh, hệ miễn dịch và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Sắt giúp cơ thể sản xuất hồng cầu, kẽm là một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng tế bào, và magiê giúp tăng cường chức năng thần kinh và cơ bắp.

Cơm không chỉ đơn thuần là một món ăn phổ biến, mà còn là nguồn cung cấp chính của carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của con người.

Tác dụng của cơm đối với cơ thể khi ăn kèm với các món ăn khác

Đồng thời, việc kết hợp ăn cơm với thịt và hải sản có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh tật, đặc biệt là bệnh ung thư.

Cơm kèm với đậu phụ: Đậu phụ là một nguồn protein thực vật phong phú, kết hợp cùng cơm sẽ giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, việc ăn cơm kèm với đậu phụ cũng giúp giảm cholesterol trong máu và tăng cường chức năng gan.

Cơm kèm với trứng: Trứng là một nguồn protein quý giá, kết hợp cùng cơm sẽ giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, trứng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, magie, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.

Cơm kèm với đỗ hành: Đỗ hành chứa nhiều chất xơ và vitamin nhóm B, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hạn chế táo bón. Kết hợp cùng cơm, đỗ hành cũng giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng và phòng chống bệnh tật.

Tuy nhiên, việc ăn cơm kèm với các loại đồ ăn không lành mạnh như thức ăn nhanh, đồ chiên xào, đồ ngọt… sẽ gây hại cho sức khỏe. Các loại đồ ăn này chứa nhiều đường, chất béo và muối, không chỉ gây tăng cân mà còn có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch, tiểu đường và cao huyết áp.

Đây là một loại thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày, kết hợp với các loại thực phẩm, uống nước suối 330ml hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe tối đa, bạn nên chọn các loại thực phẩm lành mạnh và tươi ngon để kết hợp với cơm.

 Những lưu ý khi ăn cơm

Nếu không thích ăn cơm nâu hoặc cơm lứt, bạn có thể kết hợp với các loại ngũ cốc khác như gạo lức, yến mạch để tăng giá trị dinh dưỡng.

Thời điểm ăn cơm: Nên ăn cơm vào các bữa ăn chính như bữa sáng, trưa và tối để việc ăn cơm có tác dụng tốt với cơ thể . Tránh ăn cơm quá muộn hoặc nhắm vào ban đêm để giảm thiểu nguy cơ tăng cân.

Cách thức kết hợp thực phẩm: Khi ăn cơm, nên kết hợp cùng rau xanh, thịt, hải sản hoặc đậu phụ để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuyệt đối không ăn cơm quá no: Việc ăn quá nhiều cơm không chỉ gây đầy hơi, khó tiêu mà còn gây tăng cân và tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Tránh ăn cơm trong tình trạng căng thẳng hoặc lo âu: Khi cơ thể ở trong trạng thái căng thẳng, nó sẽ khó tiêu hóa cơm và có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, bạn nên lưu ý đến cách chế biến, chọn loại cơm phù hợp, thời điểm ăn cơm, cách kết hợp thực phẩm và tránh ăn quá no. Việc ăn cơm đúng cách sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể.

Có thể xem qua lý do của việc ăn cơm qua video sau:

Kết luận

Tác dụng của việc ăn cơm là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta và có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cần chọn loại cơm phù hợp và sử dụng nó đúng cách để đạt được tác dụng tốt nhất cho sức khỏe của mình.